Con un estimado de 26 millones de kilogramos de café pergamino seco producidos al año, el café de Norte de Santander reafirma su importancia y aporte a la irrigación de recursos económicos en el departamento.
En los últimos años, la región ha mantenido unas 23.000 hectáreas de café y 16.000 productores, un comportamiento relevante, sumado a aspectos como mayor adopción de tecnología por parte de los productores, mejores dinámicas de renovación y la actual situación del precio interno de la carga de café. Es decir, todo evoluciona de manera positiva.
Estos buenos resultados en Norte de Santander son sin duda gracias a un trabajo articulado y en equipo de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), que incluye uno de los bienes públicos más valorados por los productores, el Servicio de Extensión. Este ejército de camisetas amarillas, como llamamos desde la institucionalidad a los ingenieros y técnicos agrónomos, es el puente entre el gremio y el caficultor para el acompañamiento y la transferencia de tecnología.
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Gracias a este equipo, los caficultores de la región han adoptado buenas prácticas de producción, lo que contribuye a mejorar los índices de productividad y competitividad de la caficultura del departamento.
Otro de los bienes públicos altamente valorado por los productores es la Garantía de Compra, que ofrece a las familias caficultoras el mejor precio base del mercado por su producto, con pago de contado, ejercida a través de aliados fundamentales como las cooperativas de caficultores. Norte de Santander cuenta con la Cooperativa de Caficultores del Catatumbo, con 28 puntos de compra, establecidos en la región.
Los aportes de actores públicos y privados también son fundamentales. La producción en el departamento se facilita gracias a gestiones con la Gobernación, algunas alcaldías y cooperantes internacionales, cuyos recursos contribuyen a fortalecer programas claves como la renovación de cafetales y la fertilización del parque cafetero.
En cuanto a las exportaciones, por su gran demanda, casi todo el café que se produce en Colombia se va al exterior. Y nuestra región no es la excepción, más del 95% del grano se exporta.
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La innovación en la organización cafetera es una constante desde su creación en 1927, gracias a un grupo de caficultores visionarios, y hoy en día gracias a un equipo de trabajo comprometido, que siempre pone a la FNC a la vanguardia en la industria global.
Igualmente relevantes son los avances en equidad de género, los desarrollos científicos y tecnológicos del Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé), las innovaciones de Buencafé o la presencia de la marca Juan Valdez. Cada una de las organizaciones que hacen parte de este gremio trabajan arduamente para marcar la pauta en su rubro.
Otro ejemplo es Almacafé, que recientemente lanzó la estrategia Taza Móvil, que no solo permite retroalimentar a los caficultores sobre la calidad del grano que producen (para así conservar o mejorar sus procesos), sino detectar cafés altamente diferenciados, sobresalientes y exóticos para ofrecerlos a clientes exigentes, dispuestos a pagar más por el grano. De esta innovadora estrategia se han beneficiado aproximadamente 400 productores del departamento.
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La FNC, a través del Comité Departamental y su dirección ejecutiva, tiene como propósito mantener y aumentar la dinámica de renovación al año del parque cafetero, aumentar el ritmo en fertilización y elevar el área de café tecnificado joven.
Por último, Norte de Santander tiene grandes oportunidades de crecimiento, fortaleciendo las sinergias con cooperantes como Gobernación, Alcaldías, la Cámara Comercio, el Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) y la academia, entre otros actores que a lo largo de los años han estado vinculados, aportando a una mejor calidad de vida de las familias caficultoras de la región, que es la misión de la Federación.
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