Los microempresarios dedicados a la fabricación de uno de los alimentos populares de la gastronomía local como es la arepa ponen el grito en el cielo ante los elevados costos de producción.

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Carlos León, propietario de una arepería, manifiesta que antes costaba el bulto de maíz 80 mil pesos y ahora se vende por 150 mil pesos, lo que encarece el producto.

Asegura que están al borde de la quiebra ya que el fenómeno afecta directamente al consumidor final. “Gradualmente ha venido subiendo el precio de una manera exagerada.

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Hay inconformidad entre los compradores. Prácticamente se trabaja a pérdida y estamos obligados a unos ajustes. Antes de la pandemia se vendía a $ 500 pesos, ya se subió a $600 y al paso que vamos tocará que ponerla a $700 u $800, pero las amas de casa no están dispuestas a pagar ese precio”, agregó.

Manifiesta que la situación se torna compleja ante las condiciones económicas de algunos padres de familia. “A eso se aumenta los costos del gas propano, anteriormente un cilindró valía 130 mil pesos ahora vale 215 mil pesos. No hay bolsillo que aguante”, precisó.

El dueño de la arepería ‘La Ocañerita’, Sergio Yaruro Álvarez solicita regular los incrementos que afectan a la canasta familiar. 

"Nosotros ofrecemos a la carta y no se justifica subir los precios de los productos”, agregó.

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En Ocaña existen aproximadamente 500 fábricas de arepa en donde la gente obtiene el sustento diario y lo grave del caso es que sigue subiendo la materia prima.  

El director de la Cámara de Comercio de Ocaña, Rubén Darío Álvarez Arévalo analiza el fenómeno e indica que son efectos de la pandemia y los bloqueos de las vías registrados a mediados del presente año.

 “La escasez de insumos no solamente se registra para el sector harinero, sino en general sufrieron un alza no esperada. En razón, que hubo muchos atrasos en los productores que no pudieron llevar el maíz a las fábricas y lo perdieron todo. A pesar de que el paro pasó y deberían bajarse la materia prima básica, resulta que la línea no se ha normalizado. Esto se va a demorar y se calcula que para febrero o marzo del año entrante se pueden equilibrar las cargas, pero vienen las acostumbradas alzas y la gente cuando hace mercado percibe la tendencia”, mencionó Álvarez. 

El representante de la Liga del Consumidor, Efraín Serrano Neira, tomó nota de la situación, para solicitar a la oficina de Precios, Pesas y Medidas tomar cartas en el asunto, ya que afecta a la economía local.

“Es cierto que ha subido la materia prima llegando al punto de la especulación, como veedor hago un llamado a la Inspección de Policía, al funcionario de Pesas y Medidas estar atentos que llamen a los miembros de la Liga del Consumidor para verificar los precios. Los intermediarios también ocasionan esas alzas”, agregó.

Denuncia la manera cómo se cobran elevadas sumas de dinero por el maíz, el queso, la carne, el huevo, el pollo y la panela, elementos básicos de la canasta familiar. 

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“La comunidad tiene la razón y las autoridades deben ejercer control. Vamos a solicitar al secretario de Gobierno, Yuri Carrascal, para que se inspeccionen los precios no únicamente por la temporada alta de fin y comienzos de año, sino de carácter permanente, ya que están abusando. Es bueno que ganen, pero no tanto”, detalló. 

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