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Miércoles, 3 de Noviembre de 2021
Ingredientes
- 5 kilos de carne de res (redonda)
- 1 kilo de tocino
- Sal
- Nitrito
- Comino
- Tripa artificial
Preparación
- Pique las carnes.
- Muélalas y agrégueles la sal, el nitrato y el comino al gusto.
- Embuta en tripa artificial del diámetro deseado.
- Cocine dos horas a 80° centígrados.
