* Pique las frutas justo antes de utilizarlas, así conservarán intactos los nutrientes. El mejor jugo es aquel que se consume inmediatamente luego de prepararlo. Si lo guarda, perderá parte de los nutrientes. La mejor manera de conservarlo es dentro de la nevera y en una jarra de vidrio tapada.

* Guarde en el congelador la pulpa que ha quedado de la preparación de los jugos. La misma puede utilizarse en preparaciones de dulces, tartas y mermeladas