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Martes, 9 de Noviembre de 2021
Ingredientes
Para 6 personas:
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- Zanahoria al gusto
- 1 atado de espinacas
- Cebolla junca
- Pimentón verde
- Ajo
- Sal al gusto
- Aceite
Preparación
- Lave y pique las espinacas.
- Póngalas a cocinar en poca agua hasta que hiervan.
- Deje reposar, licue con las 4 tazas de agua y cuele.
- Reserve el agua.
- Sofría el pimentón verde, el ajo y la cebolla junca, agregue el arroz y el agua de la espinaca y cocine a fuego moderado hasta que empiece a secar.
- Tape y deje a fuego bajo hasta que seque por completo.
